معرفی پلت
پلت ها محصولاتی هستند که به عنوان نوعی اسنک شناخته می شوند و همواره در حال گسترش در سراسر جهانند. معرفی پلت برای متقاضیان این محصول کاری ارزشمند بوده چرا که این نوع اسنک به سرعت در حال رشد می باشد. برای تولید پلت از مواد خامی مانند غلات، سیب زمینی و یا پودر سبزیجات استفاده می شود. این محصولات نیمه آماده به طور کلی به تولید کنندگان اسنک فروخته می شوند و سپس آنها را با استفاده از روش های مختلف (سرخ کردن، پخت با جریان هوای داغ و غیره) تولید می کنند و در آخر طعم های مختلفی را به پلت ها اضافه می کنند.
معرفی پلت
بازار برای این نوع محصولات به سرعت در حال رشد است، به طور عمده دلیل رشد بسیار سریع این اسنک ها به دلیل تنوع زیادی است که از نظر شکل، بافت، رنگ و طعم دارند. تولید کنندگان اسنک در سراسر جهان از این محصول استقبال زیادی کردند و از دلایل آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- عمر طولانی مدت
- ساده بودن ذخیره سازی
- راحت و مقرون به صرفه بودن حمل و نقل
پلت ها را می توان با انواع مختلفی از غلات مانند ذرت، گندم، برنج، سیب زمینی و سبزیجات دیگر تولید کرد. آنها همچنین می توانند عطرها و رنگ ها را در دستور العمل های خود ترکیب کنند. بنابراین تولید کنندگان صنایع غذایی می توانند با استفاده از سبزیجات و یا ترکیبی از غلات، طعمی جدید را برای مصرف کننده ایجاد کنند و مصرف مواد غذایی سالم را در بین مردم رواج دهند.
مزایای خط تولید پلت
- انعطاف پذیری در استفاده از مواد اولیه (در طول خط تولید به راحتی می توان مواد اولیه را بسته به نیاز مشتریان تغییر داد.)
- تولید در اشکال و اندازه های مختلف
- استفاده از طعم و رنگ های متنوع
خط تولید پلت سه بعدی
خط تولید پلت سه بعدی می تواند پودر سیب زمینی، پودر ذرت، آرد گندم و تقریبا هر نشاسته غذایی را به پلت تبدیل کند که اینکار با اضافه کردن طعم های متنوع انجام می پذیرد. پلت های نهایی را می توان به اشکال مختلف مانند حلزونی، پیچی، لوله ای، اشکال حیوانات، ستاره و غیره ساخت.
مواد اولیه در ابتدا به اندازه کافی در ماشین میکسر مخلوط شده و سپس به یک دستگاه اکسترودر تک ماردون (با توجه به ظرفیت خط تولید پلت می توان از اکسترودر دو ماردون نیز استفاده کرد) فرستاده می شوند تا در دما و فشار بالا در یک زمان کوتاه محصول اکسترود شده آماده شود. این محصولات اکسترود شده ابتدا به دستگاهی فرستاده می شوند که الگوی اصلی را بر روی محصول ایجاد کند و سپس محصول به دستگاه شکل دهنده فرستاده می شود تا محصول به شکل نهایی خود برسد. پس از فرآیند خشک کردن، خنک کردن و طعم زدن، پلت نهایی برای فروش آماده خواهد شد.
ماشین های مورد استفاده در خط تولید پلت سه بعدی
- دستگاه میکسر پودر
- واحد تغذیه خلاء
- ماشین اکسترودر مواد غذایی
- واحد خنک کننده
- دستگاه الگو زننده
- دستگاه شکل دهنده
- نوار نقاله خنک کننده
- ماشین خشک کن
- ماشین طعم دهنده
دیدگاه خود را ثبت کنید